Wochenthema Challenge Nr.16: O-Moms verbringen Herbstkuscheltage mit neuen Lieblingskeksen!

KEKSE!
ICH WILL KEKSE!

Ja, Kekse sind lebenswichtig. Das haben wir alle spätestens durch die Sesamstraße gelernt!

Kekse sind kleine Tröster wenn es einem mal nicht gut geht.
Sie hat man als Mami eigentlich immer irgendwo in der Tasche für die Kinder.
Und man wischt sie ununterbrochen in absoluter Krümelform von der Couch :)

Wir lieben Kekse.
Und in dieser Woche backen wir mal welche.
Das Herbstkuschelwetter bleibt uns zwar wie es aussieht noch eine Weile erspart, aber Kekse gehen gut aufbewahrt zum Glück nicht kaputt und so werden wir gewappnet sein!

Und am ersten Regentag holen wir unsere Dosen raus (wenn dann noch was drinnen ist) und machen es uns mit Keksen, Tee und einer weichen Decke mit unseren Kindern auf der Couch bequem.

Die Krümel?

Die dürfen dann die Papas wegmachen! :)

Und damit lautet das neue Thema:

"O-Moms verbringen Herbstkuscheltage mit neuen Lieblingskeksen!"

Woche 14: Omoms - Fastfood selbst gemacht

Jeder isst doch ab und an mal Fastfood.
Egal ob es mal ein Döner, Pommes, ein Burger oder eine Pizza ist.
Kinder lieben Fastfood.
Wobei ich ja denke das liegt eher an den kleinem Spielzeug in gewissen Tüten.

Ehrlich gesagt esse auch ich ganz gerne mal Fastfood.
Aber am Ende stelle ich doch jedes Mal wieder fest:

Selbstgemacht schmeckt einfach besser!

Beiträge:

•  "Fish and chips und Hotdog für die Fischmuffel" von Sabine
• "Hähnchennuggets im Gemüsemantel" von Christina
• "Überbackene Kartoffeln mit Sour Cream" von Nina
• "Pilzpfanne mit Knoblauchcreme wie auf der Kirmes" von Svenka 
• "Selbstgemachte Burger" von Steffi

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 Fish and chips und Hotdog für die Fischmuffel 

von Sabine

Wieder mal musste ich echt lange überlegen. Von Hamburgern bis hin zu Corndogs, alles schon gemacht.
Am Ende blieb ich bei Fish and chips hängen.
Die hab ich zwar schonmal gemacht, ist aber schon seeeehr lange her.
Und weil ich aber auch immer etwas ganz NEUESmachen will, gabs für meinen Mann (der einfach keinen Fisch mag) noch selbstgemachte Hot Dogs.

Das Rezept für den Backteig habe ich von Jamie Oliver. Ihr findet es hier. Als Fisch gab es natürlich Kabeljau. Da mein Bub auch Fisch haben wollte, habe ich einen Teil des Teiges mit Wasser anstelle von Bier angerührt und einen Schuss weißen Essig hineingetan.

Geschmeckt hat es uns beiden sehr gut.....ABER!

Die hot dogs waren der Hammer!

Für die Brötchen habe ich mein Rezept der Burger Buns genommen und sie einfach länglich geformt.
Mein Mann hat echte hot dog Würstl gekauft. Dazu noch Gürkchen, Röstzwiebeln, Senf, Majo Ketchup.
FERTIG!
Wirklich "fast" und saulecker.
Das nächste Mal dann noch mit cole slaw :)

Ach ja, die Pommes habe ich dieses Mal NICHT selbstgemacht. Obwohl das auf dem Stein von TPC an sich kein Problem ist. Aber wir waren leider etwas unter Zeitdruck und ich wollte das es wirklich "fast" geht :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Hähnchennuggets im Gemüsemantel 

von Christina

Christinas Rezept von ihren Nuggets findet ihr hier:

Als Beilage gab es Kartoffelspalten.

Christina: "Geschmeckt hat es gut. Sogar die Kids haben es ohne Theater gegessen und das ist in letzter Zeit selten."Fast" war an dem Essen übrigens nix :)"

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  

Überbackene Kartoffeln mit Sour Cream 

von Nina

Ninas Rezept findet ihr hier.
Im Gegensatz zu Christina war hier der Name "Fast" food auch Programm.

Nina: "Die Kartoffel habe ich mit Käse überbacken, dazu gab es selbst gemachte Sour Cream, obendrauf Speck und Frühlingszwiebeln
Es war sehr lecker!"

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Pilzpfanne mit Knoblauchcreme wie auf der Kirmes
von Svenka 

Svenka: "Das was bei uns auf keiner Kirmes fehlen darf: Pilzpfanne mit Knoblauch Creme. Ich habe dazu Champignons, Steinpilze und Pfifferlinge mit Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie angebraten und mit Cremefine abgelöscht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Es gab allerdings fertige Knoblauch Creme dazu. Baguette und Salat...fertig!" 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Selbstgemachte Burger
von Steffi

Steffi: "Bei uns gab es heute selbstgemachtes Fast Food. Kam total gut an. War mega lecker und alles leer."

Wochenthema Challenge Nr. 15: Omoms - Durchgesuppt! So kommen wir durch den Herbst!

Ich habe zu Hause einen Suppenkasper sitzen.
Im Hochsommer unpraktisch, es sei denn man macht eine Gazpacho.

Aber im Herbst einfach perfekt.
Suppe geht doch irgendwie immer.
Ob mit Einlage oder aus leckerem Gemüse.
Mit Fleisch oder ohne.

Ich weiß garnicht wie viele Varianten es von Suppe gibt.

Wir mögen besonders gerne die Griesnockerlsuppe, aber auch die schlichte Kartoffelsuppe.

In dieser Woche geht es also nicht um die Wurst, sondern um die Suppe. Es sei denn wir packen die Wurst IN die Suppe :)

Mal schauen?

Die O-Moms kochen also in dieser Woche Suppen!

 

Perfekt zu dem Wetter, dass uns erwartet.

In diesem Sinne: Möge der Herbst kommen!

Woche 13 - O-moms genießen den Spätsommer

Eigentlich will es ja niemand so wirklich wahrhaben.
Die Temperaturen gehen runter. Es bleibt früh schon langsam aber sicher etwas länger dunkel.
Nebel gehört wieder zur Normalität.
Die langen Pullover werden aus dem Schrank gekramt.

Und dennoch freuen wir uns über jeden Sonnenstrahl. Wettertechnisch war letzte Woche zwar kein Sommer mehr angesagt, aber umso einfacher war es dann, sich auf den Herbst einzustellen.

Ehrlich gesagt denke ich lieber an den Sommer. Beim Spätsommer winkt ja schon kräftigt der Herbst.
Aber man kann ja nicht leugnen, auch der hat seine wunderschönen Seiten.
Ob es jetzt die tollen Farben und Stimmungen sind die man in der Natur erleben kann, oder eben die vielseitigen Gerichte, die jetzt wieder auf den Tisch finden.

Nach dieser Woche kann man immerhin eines mit absoluter Sicherheit über den Spätsommer sagen:

Egal wann er kommt und wie er kommt, er wird auf jeden Fall LECKER!

Beiträge:

• "Kürbiskartoffelsuppe, Zwetschgenknödel und Kürbis-Zimtschnecken" von Sabine
• "Zweierlei Röstkartoffeln" von Kathrin
• "Bunte Nudeln mit Lauch und Hackfleisch" von Nina

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kürbiskartoffelsuppe, Zwetschgenknödel und Kürbis-Zimtschnecken
von Sabine

Spätsommer. Äpfel, Kürbis, Zwetschgen, Pilze und Kohl. Das sind irgendwie so die ersten Dinge, die mir Essenstechnisch dazu einfallen.
Lange musste ich dieses Mal aber wirklich nicht überlegen, denn ich bekam von meiner Nachbarin einen Kürbis geschenkt.
Perfekt!
Also gab es erst einmal eine einfache Kürbissuppe.
Und ja, ich habe wirklich noch nie Kürbis gemacht. Die Suppe hat bei uns aber wirklich alle überzeugt. Von ganz klein, bis zu meinem skeptischen Mann.
Die Zwetschgenknödel habe ich nicht zum ersten Mal gemacht, also so grundsätzlich. Aber dieses Mal zum ersten Mal (eindeutig zuviel Mal....) mit einem Kartoffelteig anstelle eines Quarkölteiges.
Unser Fazit: Grauenhaft :)
Zum ersten Mal bei einer Challenge hat uns etwas garnicht geschmeckt. In Zukunft gibts also da wieder mein altbewährtes Rezept.
Und weil ich noch Kürbis übrig hatte und mir die Kürbis-Zimtschnecken von einer Novembermami empfohlen wurden, habe ich den restlichen Kürbis zu Püree verarbeitet und für die Schnecken benutzt.

Aber bevor ich ins Detail gehe kommen erstmal Bilder:

Rezepte:

Kürbiskartoffelsuppe

400g Hokkaidokürbis
200g Kartoffeln (mehligkochend)
50g Apfelstücke
800ml Wasser
1TL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Curry

Creme Fraiche

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit den Kartoffeln und dem Apfel in den Thermomix geben. Wasser dazu und für 35min/100°C/Stufe 2 kochen lassen.

Anschließend auf Stufe 10 pürieren, abschmecken und servieren :)

Einfacher gehts nicht!

Geht natürlich auch im Topf und mit dem Pürierstab.

Der besondere Clou waren die selbstgemachten Croutons. Dazu einfach Toastbrot oder normales Brot und Würfel schneiden und anbraten. Noch einen Klecks Creme Fraiche dazu, perfekt.
Nicht wundern, die Suppe schluckt unheimlich viel Gewürze! Also großzügig würzen.
Das Rezept für die Zwetschgenknödel findet ihr hier. Bei uns gab es Vanillesoße dazu, aber auch die hat es nicht gerettet, wir sind einfach keine Kartoffelteigpflaumen/Zwetschgenfans :)

Als letztes komme ich noch zu den Zimtschnecken.
Das Rezept das man mir empfohlen hat kommt von hier.

Ich war echt skeptisch.
Kürbis? Zimtschnecken? Ehrlich?

Aber ich muss sagen sie waren echt lecker.
Das Kürbispüree hat man nicht wirklich rausgeschmeckt. Aber sie waren dadurch sehr saftig und bekommen eine etwas andere Farbe.
Allerdings im Vergleich zu meinen normalen Zimtschnecken, ist der Unterschied eher so klein, dass mir der Mehraufwand mit Kürbispüree kochen einfach zuviel wird :)

Allerdings habe ich mir vorgenommen beim nächsten Mal Kürbissuppe einfach den Rest zu Püree verarbeiten und einzufrieren. Dann kann ich jederzeit wenn ich Lust habe die Zimtschnecken wieder machen kann.
Ach ja, ich hab den Guss weggelassen und einfach nur Hagelzucker zum Bestreuen genommen.



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Zweierlei Röstkartoffeln 
von Kathrin

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bunte Nudeln mit Lauch und Hackfleisch 
von Nina

Nina: "Mein superschnelles Spätsommer-Rezept hat allen geschmeckt. 

500g Hackfleisch anbraten, 

500g Nudeln ungekocht auf das Hackfleisch geben. 

Zwei Stangen Lauch schneiden, auf die Nudeln geben. 

Ca. 1L Gemüsebrühe drüber und ca. 

20Min. mit geschlossenen Deckel köcheln lassen (bzw. bis die Gemüsebrühe verkocht ist) 

Anschließend alles vermengen und nach belieben Schmand oder Creme Fraiche unterheben."


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  

Wochenthema Challenge Nr. 14: Omoms - Fastfood selbst gemacht

Also ich muss ja ganz ehrlich zugeben, mich reizen schon seit Wochen die Burger Buns von Sabine. Und die werd ich gleich diese Woche probieren!

Und damit komme ich auch schon fast zum neuen Wochenthema. :)

Leider wieder mal verspätet. Meine beiden sind jetzt im Kindergarten - und ich dachte allen ernstes, dass ich jetzt zu mehr komm. Komm ich auch. Zu mehr (liegengebliebener) Arbeit. Aber immer weniger an den PC. Deshalb gibt's auch erst heut das neue Wochenthema. 

Bitte entschuldigt!

Also - zurück - Burger Buns, Hackfleisch, Gurke - was kann man nicht alles für selfmade Fastfood gebrauchen. Deshalb gibts diese Woche:

O-moms - Fastfood selbst gemacht

Ich bin gespannt, was die Mädels diese Woche alles zaubern. Ihr auch?

Dann schaut rein, nächsten Mittwoch, wenn die neuen Gerichte online gestellt werden!

Lieben Gruß,

Eure Kathrin

Woche 12 - O-Moms kochen Nudeln

Nudeln gibt es in allen möglichen Variationen.
Als italienische Pasta oder die asiatischen Glasnudeln
Als Tortellini, Ravioli, Bandnudeln und so weiter in allen möglichen Formen.

Mit Soße, gefüllt oder überbacken.

Nudeln gibts bei uns oft!
Gerade mit Kindern kommt man um Nudeln nicht herum.

Ehrlich gesagt ist mir bisher noch kein Kind begegnet, dass keine Nudeln mag?

Bei diesem Thema war also etwas Einfallsreichtum gefragt.
Wir immer wollten wir etwas komplett Neues, noch nie gemachtes.

Und wie immer haben wir ein paar Ideen gefunden....

Beiträge:

• "Selbstgemachte Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Lachs" von Sabine
• "Zitronenspaghetti mit Garnelen" von Kathrin
• "Spaghetti- Carbonara-Muffins" von Svenka
• "Lasagne mit selbstgemachten Nudelplatten" von Christina 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

"Selbstgemachte Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Lachs" 

von Sabine

Wieder mal war es bei uns diese Woche nicht einfach.
Bei uns gibt es natürlich oft Nudeln. In allen möglichen Variationen. In der Hinsicht probiere ich auch oft und gerne neue Soßen aus.
Und wir machen sie auch immer mal wieder selbst.
Jedes Mal wenn es wieder mal selbstgemachte Nudeln gibt nehme ich mir vor sie öfter zu machen. Geschmacklich sind sie einfach unschlagbar. Aber das Päckchen ist eben doch die schnellere Variante.

Am Ende habe ich mich für Cannelloni entschieden.

Die Teigplatten habe ich aus meinem normalen Nudelteigrezept gemacht.

Nudelteig:

150 g Mehl Typ 405

150g Hartweizengries

3 Eier

Prise Salz

Die Zutaten im Thermomix für 3min Teigstufe kneten lassen. Natürlich geht es auch mit einer anderen Maschine. Auch mit der Hand wobei ich mir das sehr anstrengend vorstelle :) Perfektes Armmuskeltraining?
Anschließend den Teig für 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Ich habe den Teig dann gedrittelt und durch die Nudelmaschine gelassen. Die langen Nudelstreifen in rechtecke geschnitten und diese dann für 3 Minuten vorgekocht, abgeschreckt und auf ein Küchentuch gelegt.

Füllung:

ca. 350 g Blattspinat TK

2 Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer, Muskat

ca. 250g Lachs

1 Becher Ricotta

100g Schmand oder Creme Fraiche

2 Eier

Béchamelsoße:

40g Butter

40g Mehl

500g Milch

1/2 TL Salz

Pfeffer

Prise Muskat

Zum Überbacken:

100g Mozzarella

50g Parmesan

Den Spinat habe ich mit etwas Knoblauch kurz in der Pfanne angeschwitzt, abgeschmeckt und beiseite gestellt. Den Lachs in kleinen Stücken scharf anbraten und ebenso zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Die Béchamelsoße habe ich einfach im Thermomix gemacht. Dazu die Butter 2min/100°C Stufe 1 schmelzen.
Mehl zugeben und noch einmal 3 min/100°C Stufe 1.

Anschließend für 10 Minuten/90°C/Stufe 4 einkochen.
Sollte sie zu dünn sein noch ein paar Minuten auf 100°C zugeben.

Im Topf einfach ebenso die Butter schmelzen, Mehl dazu und eine Einbrenne herstellen in dem man sie gut verrührt bis es leicht braun wird. Mit Milch ablöschen und leise köcheln lassen bis man kein Mehl mehr schmeckt.
Am Ende noch mit den Gewürzen abschmecken.

Den abgekühlten Spinat mit dem Ricotta und Schmand vermischen, abeschmecken und den Lachs vorsichtig darunter heben damit er nicht zerfällt.
Anschließend die Cannelloni in eine Auflaufform und mit der Spinatmasse füllen, zusammen rollen und mit der Bechamelsoße übergießen.

Den Käse darüber streuen und für ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken.

Wir waren alle total begeistert von dem Rezept, ich hatte nur zu wenig salz verwendet. Das nächste Mal werde ich etwas besser den Spinat abschmecken. Dank einem lieben Überraschungsbesuch an dem Tag musste nämlich alles irgendwie etwas schneller gehen :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

"Zitronenspaghetti mit Garnelen" 

von Kathrin 

Rezept

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

"Spaghetti- Carbonara-Muffins" 
von Svenka 

 Svenkas Muffin gab es mit einem einfachen Salat. Das Rezept findet ihr hier.
Fazit: sehr lecker aber etwas fad gewürzt. Die Kinder fanden es klasse!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   

"Lasagne mit selbstgemachten Nudelplatten" 
von Christina 

Lasagneplatten:

 
250g Mehl
3Eier
1EL Öl
Salz
Aus den Zutaten wird ein Teig geknetet und zum Ruhen zur Seite gestellt. Sollte der Teig zu trocken sein einfach ein paar Tropfen Wasser dazugeben. Kleben sollte der Teig nämlich nicht.

 
Für die Soße:
450g Gehacktes
1 Dose Tomaten, gestückelt
1 Pk passierte Tomate
Salz, Pfeffer, Oregano, Pizzagewürz, Zucker
etwas Milch
Zuerst das Gehacktes anbraten, mit passierten Tomaten und Dosentomaten ablöschen. Alles würzen und abschmecken. Das ganze lasse ich ein bisschen einkochen und gieße nachher noch ein wenig Milch dazu.
Das ganze wird dann abwechselnd in die Auflaufform geschichtet. Ich beginne mit ein wenig Soße, schneide mir dann aus dem ausgerolltem Teig eine Platte Teig zurecht (die Platte sollte die Soße komplett bedecken), dann wieder Soße, Teig und Soße. Zum Schluss kommt geriebener Käse drüber.
Das ganze bei 200 Grad 30 min in den Ofen. 

Wochenthema Challenge Nr. 13: O-moms genießen den Spätsommer

Neue Woche - neues Glück! :)

Nachdem man mal kurze Zeit dachte, der Herbst ist schon da, konnten sich doch noch ein paar Sonnenstrahlen durchringen, dem Herbst die warme Schulter zu zeigen. 

Der Spätsommer ist angekommen. 

Für diese Woche wurde dann auch mal (zumindest im schönen Franken) das Wetter nicht ganz so schlecht gemeldet. 

Und genau aus dem Grund heißt unsre Wochenchallenge diesmal

"O-moms genießen den Spätsommer"

Was fällt euch dazu ein? Was liebt ihr am Spätsommer? Was kommt bei euch auf den Tisch?

Ich bin gespannt, was ihr mit "Spätsommer" verbindet. :)

Liebe Grüße und bis Sonntag, 

Eure Kathrin

Woche 11: O-moms - Aufgespießt!

Es gibt wirklich viele Dinge die man aufspießen kann.
Als erstes muss ich bei diesem Thema an Minispieße mit Käse und Weintrauben denken :)
Aber so simpel wird es bei uns dann doch nicht werden.

Wir haben auf jeden Fall gespießt wie die Wilden!

Beiträge:

• "Aufgespiesste Zuccini - Schafskäse-Röllchen" von Svenka
• "Corn dogs mit Cole Slaw" von Sabine
• "Schaschlick" von Christina
• "Backofen-Schaschlik- Spieße" von Nina

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

"Aufgespiesste Zuccini - Schafskäse-Röllchen" 

von Svenka

 Zuccini mit dem Sparschäler in Streifen schneiden, Schafskäse in passende Würfel schneiden und in die Zucchini einwickeln. Auf Schaschlikspiesse pieksen.
Für die Marinade Honig, Öl, etwas Salz und Thymian mixen. Spiesse damit einpinseln und etwas einwirken lassen. Dann in der Pfanne anbraten.
Sehr, sehr lecker! Bei uns gab es einfachen Salat mit Honig-Senf-Dressing dazu. 

Das ganze dann als Vorspeise.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 "Corn dogs mit Cole Slaw" 

von Sabine

Spieße!
Als erstes ist mir da natürlich unser Grill eingefallen. Steckerlfisch wäre hier auch eine tolle Sache gewesen, aber der kam ja schon beim Thema "Bayrisch" dran :)
Also muss was anderes her und weil leider das Wetter in dieser Woche so garnicht grilltauglich war, musste ich weitersuchen.

Am Ende ist es ein Snack aus den USA geworden, den ich schon so oft in irgendwelchen Filmen gesehen habe.
Passend dazu habe ich einen Cole Slaw gemacht, einen amerikanischen Krautsalat.
Meinen Männern haben die aufgespießten Würstchen im Teig sehr gut geschmeckt, ich fand den Teig bissl zu fad und würd das nächste Mal kräftiger würzen!
Das Rezept zu den Corn dogs findet ihr hier. Abgesehen davon, dass sie zu fad waren, ist in dem Rezept meiner Meinung nach auch zu viel Flüssigkeit angegeben. Ich habe etwas weniger genommen und den Teig auch eine Weile quellen lassen.
Anschließend wurden die Würstchen aufgespießt und das ganze frittiert.

Den Cole Slaw fand ich sehr genial! Den mach ich auf jeden Fall öfter. Ist mal eine alternative zum bayrischen Krautsalat 

Cole Slaw:

1 Kopf Weißkohl

1 Karotte (hier kann man jederzeit auch mehr nehmen)

1 gehäuften EL Meersalz
100g Majo (mein Mann wollte etwas mehr)
2EL Apfelessig
1El Zucker
1El Senf
Pfeffer

Den Weißkohl kleinschneiden, die Möhren raspeln und miteinander vermischen. Das Salz darüber geben und für 30min durchziehen lassen.
Anschließend gut mit kaltem Wasser ausspülen.
Dann mit allen Zutaten vermengen und abschmecken.

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

"Schaschlick" 

von Christina 

Christina hat in dieser Woche Fleisch aufgespießt:Schaschlik
Rezept:
600 g Gulasch
3 Paprika
2-3 Zwiebeln
1El Olivenöl
1Pk passierte Tomate
1 Dose Dosentomaten gestückelt
Salz, Pfeffer, Oregano, Currypulver, Paprikapulver, Sojasoße

Gulasch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Sojasoße marinieren und ein wenig stehen lassen. Danach werden die Spieße daraus gemacht. Dazu Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Fleisch aufspießen. Anschließend die Spieße in der Pfanne scharf anbraten und in einer Auflaufform schichten.
Für die Soße die Zwiebeln klein schneiden und in der Pfanne anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind kommen die passierte Tomaten und die Dosentomaten dazu. Alles mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Sojasoße und ein wenig Zucker abschmecken und über die Spieße in die Auflaufform gießen. Ab damit in den Backofen für ca. 30 min bei 200 Grad.
Wir hatten als Beilage Reis. 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  
"Backofen-Schaschlik- Spieße" 

von Nina 

 Zitat Nina: "Die wird es definitiv öfter geben! Waren sehr lecker!"