Keine Challenge?
Wie - wo - was- warum?!
Die O-Moms machen mal eine kurze Pause.
Oktobermamis haben Kinder die im Oktober Geburtstag haben.
Alleine das ist schon ein Grund weswegen wir in der Hinsicht etwas Pause brauchen.
Außerdem haben wir bemerkt, jede Woche eine Challenge wird uns zuviel.
Deshalb kommt demnächst dann die Info wie wir O-Moms uns in Zukunft herausfordern.
Aber bis dahin haben wir Urlaub!
Gönnt ihn uns :)
Montag, 20. Oktober 2014
Donnerstag, 9. Oktober 2014
Woche 16: O-Moms verbringen Herbstkuscheltage mit neuen Lieblingskeksen!
Die Blätter werden bunt.
T-Shirts wandern im Schrank nach hinten und die Pullis nach vorne.
Die dicke Jacke kommt aus dem Keller.
Man greift wieder zum Schal.
Und zum Regenschirm.
So sieht der Herbst aus.
Und an solchen Herbsttagen, an denen es grau ist, regnet und so richtig ungemütlich draussen wirkt, da kuschelt man sich doch gerne Zuhause unter eine Decke.
Eine Tasse Tee, Kaffee oder Kakao dazu und ein paar leckere Kekse.
Kekse zeigen wir euch in dieser Woche.
Perfekt für kalte Herbsttage!
T-Shirts wandern im Schrank nach hinten und die Pullis nach vorne.
Die dicke Jacke kommt aus dem Keller.
Man greift wieder zum Schal.
Und zum Regenschirm.
So sieht der Herbst aus.
Und an solchen Herbsttagen, an denen es grau ist, regnet und so richtig ungemütlich draussen wirkt, da kuschelt man sich doch gerne Zuhause unter eine Decke.
Eine Tasse Tee, Kaffee oder Kakao dazu und ein paar leckere Kekse.
Kekse zeigen wir euch in dieser Woche.
Perfekt für kalte Herbsttage!
Beiträge:
- "S´mores" von Sabine
- "Cookies" von Britta
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S´mores
von Sabine
KEKSE!
Kennt ihr S`mores?
Ich hab dir in meiner Jugend das erste Mal gegessen, wusste allerdings nicht, dass die so heißen.
Wir haben damals Butterkekse genommen, Marshmallows über dem Feuer geröstet und mit einem Stück Schokolade zwischen die Kekse gelegt.
Saulecker.
Später haben wir dann einfach die Butterkekse mit Schokolade genommen.
Ich hab heute mal die Keksvariante alles in einem probiert.
Einmal mit großen Marshmallows und einmal mit den Kleinen.
Doof nur das ich irgendwie nicht wusste das mein Mann nicht so auf Marshmallows steht. Wer isst die denn jetzt alle?
Ich hab natürlich probiert....unfassbar süß, klebrig und saulecker!
Rezept für die "Cookies":
Ich hab das Ganze einfach mal angepasst und beschlossen ich nehme nicht eine halbe Tasse sondern Gramm.
100g weiche Butter
Kennt ihr S`mores?
Ich hab dir in meiner Jugend das erste Mal gegessen, wusste allerdings nicht, dass die so heißen.
Wir haben damals Butterkekse genommen, Marshmallows über dem Feuer geröstet und mit einem Stück Schokolade zwischen die Kekse gelegt.
Saulecker.
Später haben wir dann einfach die Butterkekse mit Schokolade genommen.
Ich hab heute mal die Keksvariante alles in einem probiert.
Einmal mit großen Marshmallows und einmal mit den Kleinen.
Doof nur das ich irgendwie nicht wusste das mein Mann nicht so auf Marshmallows steht. Wer isst die denn jetzt alle?
Ich hab natürlich probiert....unfassbar süß, klebrig und saulecker!
Rezept für die "Cookies":
Homemade Graham Cracker Cookies:
½ cup unsalted butter, softened
¼ cup sugar
1 tablespoon molasses
¼ cup honey
1 cup whole wheat flour
¼ cup all-purpose flour
½ teaspoon salt
Cinnamon-sugar (1/4 cup sugar mixed with ½ teaspoon cinnamon) for the top
Ich hab das Ganze einfach mal angepasst und beschlossen ich nehme nicht eine halbe Tasse sondern Gramm.
100g weiche Butter
50g Zucker
Melasse hatte ich nicht da und habe ich einfach weggelassen.
50g Honig
250g Mehl (ich hab davon nur 50g Vollkorn genommen)
1/2 Tl Salz
Den Zimtzucker habe ich weggelassen, wäre aber sicher NOCH besser geworden damit :)
Einfach alles zu einem Teig kneten, ab in den Kühlschrank und mind. eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (oder den TPC Stein) und bei 160°C ca.10 Minuten backen. Sie sollen schön goldbraun sein.
Abkühlen lassen.
Dann habe ich einen Teil der Kekse wieder auf ein Blech gelegt, Marshmallows in der Mitte durchgeschnitten, daraufgesetzt und für kurze Zeit unter den Grill geschoben! Volle Hitze!
Dabei wirklich Augenkontakt haben, denn hier handelt es sich nur um Sekunden bis die Marshmallows schmelzen und oben anbräunen.
Raus aus dem Ofen, ein Stück Schokolade hineingedrückt und noch einmal kurz unter den Grill.
Abkühle lassen, denn die Marshmallows sind seeeeehr heiß!
Mir haben sie warm am besten geschmeckt, aber auch am Tag danach waren sie noch saulecker wenn man auf klebrig und süß steht :)
Einfach alles zu einem Teig kneten, ab in den Kühlschrank und mind. eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen (oder den TPC Stein) und bei 160°C ca.10 Minuten backen. Sie sollen schön goldbraun sein.
Abkühlen lassen.
Dann habe ich einen Teil der Kekse wieder auf ein Blech gelegt, Marshmallows in der Mitte durchgeschnitten, daraufgesetzt und für kurze Zeit unter den Grill geschoben! Volle Hitze!
Dabei wirklich Augenkontakt haben, denn hier handelt es sich nur um Sekunden bis die Marshmallows schmelzen und oben anbräunen.
Raus aus dem Ofen, ein Stück Schokolade hineingedrückt und noch einmal kurz unter den Grill.
Abkühle lassen, denn die Marshmallows sind seeeeehr heiß!
Mir haben sie warm am besten geschmeckt, aber auch am Tag danach waren sie noch saulecker wenn man auf klebrig und süß steht :)
Einfach in eine Keksdose packen!
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Cookies
von Britta
Das Rezept für die Cookies wie von Subway findet ihr hier.
Britta:"Wir hatten grade einfache Cookies Wie die Cookies bei Subway schmecken weiß ich nicht, diese hier waren sehr lecker."
Britta:"Wir hatten grade einfache Cookies Wie die Cookies bei Subway schmecken weiß ich nicht, diese hier waren sehr lecker."
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Montag, 6. Oktober 2014
Wochenthema Challenge Nr. 17: O-Moms krauteln!
Krauteln!
Nein, wir entunkrauten nicht unsere Gärten.
Wir passen uns nur dem nahenden Herbst an und verarbeiten Krautköpfe.
Für diejenigen die nicht aus dem Süden sind, Kraut ist bei uns Kohl.
Den verarbeiten wir in dieser Woche.
Und dabei steht es vollkommen frei, welches Kraus man wählt. Es gibt ja nun wirklich mehr als eines.
Nein, wir entunkrauten nicht unsere Gärten.
Wir passen uns nur dem nahenden Herbst an und verarbeiten Krautköpfe.
Für diejenigen die nicht aus dem Süden sind, Kraut ist bei uns Kohl.
Den verarbeiten wir in dieser Woche.
Und dabei steht es vollkommen frei, welches Kraus man wählt. Es gibt ja nun wirklich mehr als eines.
Dann mal ab ins Beet.
Oder in den Supermarkt ;)
Oder in den Supermarkt ;)
Unser Wochenthema Nr. 17: O-Moms krauteln!
Mittwoch, 1. Oktober 2014
Woche 15: Omoms - Durchgesuppt! So kommen wir durch den Herbst!
Das Wetter hat uns zwar mal wieder so mehr oder minder einen Strich durch die Rechnung gemacht, aber Suppe geht immer.
Zur Not auch wenn die Sonne scheint!
Und dieses Mal haben wir auch eine richtig große Auswahl für euch parat.
Wir waren nämlich scheinbar wirklich alle irgendwie...voll durchgesuppt!
Gesuppt.
GeKÜRBISsuppt
Meine Familie hat doch tatsächlich noch NIE Kürbissuppe gegessen. Ok. bei uns gabs das daheim auch nicht. Und ich selbst hab sie nur 1x für meine Mädels gekocht. Aber heut gabs die Kürbissuppe nur für uns
Mit gebratenem (gut gewürztem) Hokkaido-Kürbis (leeecker!!!)
Suppe mit Hackfleisch, Spinat und Fetakäse nach diesem Rezept : http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m1626551269876399/Hackfleischpfanne-mit-Mangold-und-Feta-Kaese.html
Ich habe es allerdings verändert und Spinat statt Mangold genommen.
Eine Flasche Cremefine dazu und etwas mehr Wein. Außerdem einen EL getrockneten Thymian.
Es war wahnsinnig lecker. Und vor allem mal was anderes...ich mag nämlich eigentlich nicht gerne typische Suppe mit Brühe. Die Kinder haben übrigens wegen des Rotweins Nudeln mit Ketchup gegessen
Zur Not auch wenn die Sonne scheint!
Und dieses Mal haben wir auch eine richtig große Auswahl für euch parat.
Wir waren nämlich scheinbar wirklich alle irgendwie...voll durchgesuppt!
Beiträge:
- "Kürbissuppe" von Kathrin
- "Suppe mit Hackfleisch, Spinat und Fetakäse" von Svenka
- "Polenta-Kräutersuppe" von Christina
- "Asia-Currysuppe" von Britta
- "Soljanka" von Nina
- "Suppe mit Überraschung" von Sabine
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Kürbissuppe
von Kathrin
GeKÜRBISsuppt
Meine Familie hat doch tatsächlich noch NIE Kürbissuppe gegessen. Ok. bei uns gabs das daheim auch nicht. Und ich selbst hab sie nur 1x für meine Mädels gekocht. Aber heut gabs die Kürbissuppe nur für uns
Mit gebratenem (gut gewürztem) Hokkaido-Kürbis (leeecker!!!)
nach dem Rezept: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/mama%C2%B4s-weltbeste-k%C3%BCrbiscremesuppe/157839
...weil ich meinen Favouriten vom letzten Mal mal wieder verlegt hab. Wahrscheinlich find ich das Rezept aber dann später.
...weil ich meinen Favouriten vom letzten Mal mal wieder verlegt hab. Wahrscheinlich find ich das Rezept aber dann später.
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Suppe mit Hackfleisch, Spinat und Feta
von Svenka
Suppe mit Hackfleisch, Spinat und Fetakäse nach diesem Rezept : http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m1626551269876399/Hackfleischpfanne-mit-Mangold-und-Feta-Kaese.html
Ich habe es allerdings verändert und Spinat statt Mangold genommen.
Eine Flasche Cremefine dazu und etwas mehr Wein. Außerdem einen EL getrockneten Thymian.
Es war wahnsinnig lecker. Und vor allem mal was anderes...ich mag nämlich eigentlich nicht gerne typische Suppe mit Brühe. Die Kinder haben übrigens wegen des Rotweins Nudeln mit Ketchup gegessen
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Polenta - Kräutersuppe
von Christina
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Asia-Currysuppe
von Britta
Das Rezept findet ihr hier.
Geschmeckt hat es allen, sogar den Kindern!
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Soljanka
von Nina
Soljanka - schon oft gelesen, aber noch nicht selbst ausprobiert.
Fazit: Es war ok, ICH müsste es aber nicht regelmäßig essen.
Den anderen Testern hat es sehr gut geschmeckt!
Fazit: Es war ok, ICH müsste es aber nicht regelmäßig essen.
Den anderen Testern hat es sehr gut geschmeckt!
Das Rezept findet ihr hier.
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Suppe mit Überraschung
von Sabine
Bei uns musste es am Ende irgendwie schnell gehen.
Deswegen gabs eine Überraschungssuppe.
Was ist die Überraschung dran?!
Naja...
Der Inhalt eben :)
Es gibt kein wirkliches Rezept. Sondern wirklich eigentlich nur...Resteverwertung.
Eine Zwiebel, etwas Knoblauch angeschwitzt (bei mir läuft das alles im TM) Dann noch Tomatenmark dazu.
Und nun gehst ans ausräumen der Küche und dem Kühlschrank.
Ich hatte noch eine gute Handvoll Cocktailtomaten.
Dann lag da noch eine schon leicht angeschrumpelte Paprika.
Und natürlich noch die riesige gelbe Zucchini.
Einfach alles kleinschneiden und ab in den TM.
500ml Wasser dazu und dann für 10 Minuten kochen lassen.
Pürieren und abschmecken.
Bei mir kam noch etwas Brühe hinein, Salz, Pfeffer, Paprika, Worcestersoße, etwas Parmesan und ein Schuss Sahne.
Ach ja und ein kleiner Rest Schmand wanderte dann in die Schüssel.
Und weil der Blätterteig auch weg musste und ich schon immer mal eine Suppe mit Haube testen wollte, kam der noch drüber. Mit Ei eingepinsel und für ca. 10 Minuten bei 200°C gebacken.
Mein Bub fand es toll!
Ich merke es mir wenn ich mal Gäste habe und eine heiße Suppe servieren will. Toller Trick, damit bleibt sie ewig heiß!
Deswegen gabs eine Überraschungssuppe.
Was ist die Überraschung dran?!
Naja...
Der Inhalt eben :)
Es gibt kein wirkliches Rezept. Sondern wirklich eigentlich nur...Resteverwertung.
Eine Zwiebel, etwas Knoblauch angeschwitzt (bei mir läuft das alles im TM) Dann noch Tomatenmark dazu.
Und nun gehst ans ausräumen der Küche und dem Kühlschrank.
Ich hatte noch eine gute Handvoll Cocktailtomaten.
Dann lag da noch eine schon leicht angeschrumpelte Paprika.
Und natürlich noch die riesige gelbe Zucchini.
Einfach alles kleinschneiden und ab in den TM.
500ml Wasser dazu und dann für 10 Minuten kochen lassen.
Pürieren und abschmecken.
Bei mir kam noch etwas Brühe hinein, Salz, Pfeffer, Paprika, Worcestersoße, etwas Parmesan und ein Schuss Sahne.
Ach ja und ein kleiner Rest Schmand wanderte dann in die Schüssel.
Und weil der Blätterteig auch weg musste und ich schon immer mal eine Suppe mit Haube testen wollte, kam der noch drüber. Mit Ei eingepinsel und für ca. 10 Minuten bei 200°C gebacken.
Mein Bub fand es toll!
Ich merke es mir wenn ich mal Gäste habe und eine heiße Suppe servieren will. Toller Trick, damit bleibt sie ewig heiß!
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